Латинское название Artemisia absinthium L:.
Корзинки мелкие, около 0,3 см, собраны в крупные олиственные соцветия.Отдельные цветки очень мелкие. Цветоложе волосистое. Краевые цветки женские.

Уже не секрет, что на самочувствие человека большое влияние оказывает энергетика дома, в котором он живет. Придя в гости, мы сразу ощущаем атмосферу дома, и иногда без видимых причин из него хочется поскорее уйти, а в других случаях мы не замечаем, как летит время, - настолько нам комфортно и спокойно.
Энергетическая природа нашего мира определяет то, что можно назвать «душой пространства» - не существует ни одного места, не заполненного самыми разными энергетическими потоками. Эти энергии находятся в постоянном движении, они вибрируют, перетекают друг в друга, смешиваются, сталкиваются, сливаются или отторгают одна другую.

В древности люди верили в способность полыни отгонять злых духов и не подпускать к жилищу вампиров. Полынь использовалась в многообразных магических ритуалах, направленных на защиту от них. Считалось, что если положить пучок полыни под порожек, то дом будет надежно защищен от вторжения недобрых сил. Кроме того, защитное действие можно было усилить, если еще один или два пучка полыни держать в горнице. Иногда полынь брали с собой в дорогу, особенно если предстояло проводить вне дома долгие ночи.

По гороскопу наша героиня, Полынь, - Водолей. Этим во многом и обусловливаются те свойства растения, которые делают его полезным для человека. Водолей умеет гораздо лучше сопротивляться болезням, чем это может показаться при первом знакомстве (уж очень порой незащищенным и неуверенным он выглядит), и поэтому наша неприметная травка так великолепно помогает при ряде заболеваний.
Связанный с водной стихией Водолей, как и другие лекарственные травы, родившиеся под этим знаком, незаменимы при лечении болезней печени, почек, кровеносной системы, а также при гинекологических заболеваниях.

Если вы будете использовать Полынь для лечения или приготовления пищи, не стоит собирать те растения, которые растут вдоль автомобильных трасс. В них могут накапливаться вредные для здоровья токсичные вещества и тяжелые металлы. Заготавливать можно растения, которые растут на расстоянии не менее 6-7 м от трассы. Лучшим лекарственным эффектом обладает полынь, собранная по берегам рек.

Каждому, у кого есть хотя бы пять соток, знакомо чувство досады, которое возникает, когда все труды, вложенные в огород, идут прахом, как только в огороде или саду появляются вредители. Сейчас на полках хозяйственных магазинов можно увидеть множество средств, обещающих спасти вас от вредителей, но не все решаются на их применение, ведь, воспользовавшись «химией», можно отравить весь урожай. Победить в войне с яблочной плодожоркой и крыжовниковой огневкой можно при помощи полыни.

Как утверждает реклама, тем, у кого изо рта плохо пахнет, «лучше жевать, а не говорить». Если вам все же хочется общаться, попробуйте вернуть себе свежесть дыхания при помощи настоя полыни.

Абсент... Это слово знакомо каждому. Мало кто из наших соотечественников пробовал этот напиток, но его название сразу вызывает в памяти картины из жизни парижской богемы. Между тем знаменитый французский абсент не что иное, как настойка горькой полыни на водке, а само слово «абсент» по-французски означает «полынь».

Вариант 1. На хлеб положить ломтики колбасы или мяса, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью и положить веточку эстрагона.
Вариант 2. Зелень эстрагона нарезать, добавить растительное масло и щепотку соли, перемешать и разложить на ломтики хлеба.